Paket servis ve gel-al

Közde kabuğu kararan patlıcan, sarımsaklı süzme yoğurt, kavrulmuş çam fıstığı ve isot yağı.

Alerjenler: SüKu

Günün dört mezesi: humus, muhammara, atom, zeytinyağlı enginar. Fotoğraf yalnızca temsilîdir.

Alerjenler: SuSüKuGl

Yaz sonu domatesleri, taze burrata, fesleğen yağı ve kızarmış ekşi maya kırıntısı.

Alerjenler: SüGl

Kırmızı mercimek ve ince bulgur, taze soğan, marul yaprağında; nar ekşisi sosla.

Alerjenler: GlKe

Kendi mayamızla 24 saat bekleyen ekmek, adaçayı tuzlu tereyağı. Glutensiz ekmek seçeneği vardır.

Alerjenler: GlSü

İstiridye ve kestane mantarı, eski kaşar, taze kekik, güveçte.

Alerjenler: Sü

Kayseri pastırması, kaşar ve közlenmiş biber; yufkada kızartılmış dört parça.

Alerjenler: GlSüYu

Yumurtalı el açması erişte, orman mantarları, kızarmış adaçayı ve olgun peynir rendesi.

Alerjenler: GlYuSü

Kendi suyunda yedi saat pişen kuzu incik, tereyağlı patlıcan beğendi.

Alerjenler: SüGlKe

Kabak, patlıcan, biber ve nohut; domates ve kimyonla güveçte. Yanında bulgur pilavı.

Alerjenler: GlKe

Kuzu but şiş, köz domates ve biber, lavaş, sumaklı soğan.

Alerjenler: Gl

Yoğurt ve pul biberde marine tavuk but, közlenmiş biber, bulgur pilavı.

Alerjenler: Sü

Közlenmiş kabak, patlıcan, mantar, kapya biber; limonlu tahin sos.

Alerjenler: Su

Tereyağlı tart hamuru, pembe pralin kreması, çırpılmış krema.

Alerjenler: GlSüYuKu

Pirinç, safran ve gül suyu; Antep fıstığı ve nar taneleri.

Alerjenler: Ku

Sütle ağır ateşte pişen muhallebi, gül suyu ve biberiyeli çilek kompostosu; kavanozda gelir.

Alerjenler: Sü

Üstü kızarmış fırın sütlaç, tarçın isteğe bağlı.

Alerjenler: Sü

Taze sıkım limon, fesleğen şurubu, maden suyu ile.

Kendi kaynattığımız vişne şerbeti, karanfil ve tarçın.

Yayık ayranı, bakır maşrapada.

Alerjenler: Sü

Doğal maden suyu, 200 ml.

Günün tek kökenli çekirdeği, V60 ile demlenir.